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    发表日期:2013年12月3日   发表人:杨玉娟   有1902位读者读过此文 【字体:  
 
城市ING——台北

——林依烨(编辑部)

      在我们很小的时候,台北在记忆里,是小虎队们歌声里的夏天,浪花与蝴蝶,青春和雨季深谷里兰花草的气味。于是台北的面容,之于我们这些从来没有去过台北的人,却有一种无比熟悉的感觉。
      耳边传来了台湾空姐的柔软的腔调,没有那么多“您”,没有那么多“请”,虽然有点嗲嗲的感觉,但是真的让人感觉亲切温暖。亲和柔软的语言,发自真心的微笑,主动热情的帮助,瞬间拉近了两岸之间的距离。
      当飞机缓缓下降,即将抵达台北桃园国际机场时,台北的夜色便渐渐映入我们眼中。不是国际繁华大都市那样璀璨耀眼的光芒,台北在黑色混合着酒红色的夜空中出现,点点光影仿佛夜空中翩翩飞舞的萤火虫,这是专属于台北的文艺的光。
      在我们还没有踏足这座神奇又暧昧的岛屿之前,我们似乎已经对它无比的熟悉起来,知道我们到达台北的那一刻,这种熟悉感才彻底消失。我们对于台北来说,就是一个地地道道的陌生人。
      车子静静向市区驶去,虽然天色已晚,但我仍贪恋的看着这座城市,远处城市的灯火闪烁,那些书中荧幕上耳机里的画面与情绪也蹦蹦跳跳的从脑中跑出来:那半夜才有卖的木鱼馄饨是在哪条巷子?流浪的三毛逃课去读书的坟墓是在何处?太子帮结拜的宗堂是否还在?淡水河边究竟会多么感伤?问题太多,但终归已经吹到了太平洋的海风,这些想象,很快就能亲眼见到了吧。
      到了市区,一场饕餮盛宴早已为我们备好,在台北的第一餐就从钰善阁素食餐厅开始。听到素食,我这肉食动物心里开始打怵了,旅途艰辛,只有素菜岂能吃得饱?但当菜品一道道上来之后,才逐渐改变了对素食的看法,以素食制出肉感,味道也蛮不错嘛。
      这家钰善阁,其餐点以中、日、法、西式四种调理方式融合做出健康又有视觉美感的素食怀石料理。一道接一道叫不上名字的素食,从未见过的蔬菜,猜不出原料的佳肴。素食料理,是对台湾饮食文化的第一印象,精致与养生是大陆菜肴值得学习的地方,不知何时,大陆也会掀起一股素食风潮呢?
      然后,我们一起去了宁夏路夜市,领略真正的台湾夜生活。这宁夏路夜市位于台北市老社区大同区内,处于南京西路、民生西路、重庆南路包围的空间里,提到小吃,台北的年轻人都更爱在宁夏路逛逛。这边的小吃可以说是台北夜市中最多样化的,包括许多传统的台湾小吃,沙茶牛肉、猪肝汤、卤肉饭、蚵仔煎、蚵仔面线等等,还有各种各样的百货摊面,既能吃又能玩。
夜市第一餐,当然是念念不忘的蚵仔煎(ǒu ā jīan)啦,《转角遇到爱》可能没看过,但大家却都知道是它让更多大陆人了解ǒu ā jīan这种小吃。之前在北京的南锣鼓巷吃过一回,而今在台湾吃到正宗原版,才发现二者果然有不同:符合台湾人口味的蚵仔煎味道偏甜,酱汁更是配上西红柿酱,而北京的蚵仔煎则是经过了北方人的改良,味道偏咸偏重。
      与缺少夜生活的北方不同,在这时过1点,街上却依然人头攒动,这夜色下的台湾,当真是亲近迷人。
      这是出发前从未想到的画面和场景,或者说没想像到台湾还有如此广袤与辽阔的景象,我们时间匆忙,没能走到台湾其他更多的地点,但是我们一定还会再来的,为了那一刻的天气晴,为了那一刻的海阔天空与碧海蓝天!



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